ニカラグア [リモンシリョ ファンキーナチュラル]
ナチュラルファンキーとは、チェリーが入った袋を黒いビニールシートで覆い、中に水をかけ天日で1晩発酵工程を取ります。
そして、その後チェリーのまま天日乾燥させるのですが、このプロセスによって通常のナチュラルでは感じられない上質な木の香り・カカオ・クリームチーズ・スパイスといった複雑な味わいが楽しめるコーヒーです。
【焙煎度合】中煎
【内容量】200g
【地 域】マタガルバ地区
【標 高】980m~1,350m
【品 種】ブルボン
【生産処理】ファンキーナチュラル
販売価格 |
2,000円(税込2,160円)
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